ALLE RECEPTEN
Voorgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Voorgerechten
Vijgen met brie en ham
Ingrediënten
- 8 vijgen, 8 stukjes brie, 4 schijven boerenham of parmaham, geut olijfolie, peper en zout
- 4 sneden brood, 2 el bruschetta (oil & vinegar), 4 el warm water, 2 el olijfolie
- Enkele blaadjes sla en 1 of 2 schijven tomaat
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 200°C
- De vijgen wassen en de steeltjes eraf snijden.
- Snij de vijgen kruiselings in en vul de opening met een stukje kaas.
- Halveer de hamschijven in de lengte en omwikkel hiermee de vijgen.
- Plaats de omwikkelde vijgen op een bakplaat of plaats ze in een ovenschotel en sprenkel er olijfolie over.
- Bestrooi met peper en zout en bak de vijgen 8 minuten in de oven.
- Meng de bruschetta mix met 4 el warm water en laat 2 minuten weken. Voeg vervolgens 2 el olijfolie toe en meng goed.
- Rooster het brood en snij het in twee driehoeken.
- Bestrijk het geroosterde brood met de bruschetta, dien op samen met twee vijgen en werk af met sla en een stukje tomaat.
31/05/2011