ALLE RECEPTEN
Voorgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Voorgerechten
Gegratineerd kaas - sinaasappelschoteltje
Ingrediënten
- 2 ½ sinaasappelen
- 1 vers geitenkaasje
- stukje halfzachte brie ±80 gram
- 1dl extra lichte room 4% vet (vb. Campina)
- cayennepeper. zout 2 koffielepels vloeibare honing
- sap van ½ sinaasappel
- brood
- eetbare bloemen vb Indische kers. Bernagi of enkele goudbloemblaadjes
Bereidingswijze
- 2 sinaasappelen schillen en in partjes verdelen, 5 à 6 partjes per persoon.
- Het geitenkaasje in vier verdelen en in het midden van vuurvaste schoteltjes schikken. Leg hierop een stukje halfzachte kaas en schik de sinaasappelpartjes er rond.
- Pers ½ sinaasappel en zet afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- Meng peper en zout onder de room en zet eveneens afgedekt in de koelkast.
- Verwarm de grill van de oven voor.
- Net voor het opdienen de room, vloeibare honing en sinaasappelsap mengen en over de kaas en de sinaasappelpartjes gieten.
- Teken lijntjes met de vloeibare honing over het geheel en plaats enkele minuten in de oven onder de grill tot de kaas gesmolten en mooi bruin is.
- Dien op met brood en indien mogelijk afwerken met een eetbare bloem.
02/01/2009