ALLE RECEPTEN
Voorgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Voorgerechten
Couscous met kreeftenvlees, krab of grote garnalen
Ingrediënten
- 75g couscous, 1,5 dl water, ¼ kippenbouillonblokje, 1 el olijfolie
- Vlees van 4 gekookte kreeftenscharen, 1 krab of 12 gare grote garnalen, (eventueel vervangen door gekocht, gaar kreeftenvlees of krab uit blik)
- 2 el fijn gesneden peterselie of bieslook
-
Cocktailsaus: 4 el mayonaise mengen met 1 el tomatenketchup en een geutje whisky
Bereidingswijze
- Water met bouillonblokje aan de kook brengen.
- De couscous erin strooien, goed roeren en van het vuur nemen.
- 1 el olijfolie erdoor roeren, laten afkoelen en af en toe met een vork de korrels losroeren.
- Het vlees uit de scharen nemen en in stukjes snijden. Hou 4 mooie stukken apart.
- De mayonaise met de ketchup en de whisky mengen.
- Kreeften of krabvlees mengen met 2 el cocktailsaus.
- De koude couscous mengen met peterselie of de bieslook en de kreeft met saus.
- In kommetjes doen en afwerken met een mooi stukje kreeft of grote garnalen.
- Doe er nog een lepel cocktailsaus op en wat gesnipperde bieslook.
30/04/2012