Recepten - Voorgerechten
Bladerdeeggebakje met appel en witte pens
voor 4 personen
Ingrediënten
6 plakjes bladerdeeg van 10/10 cm (diepvries), 1 ei, 2 appels, 2 el suiker, 2 witte worsten, 1el olie, paprikapoeder
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 200°C.
Leg 4 plakjes deeg op een, met een bakmatje of bakpapier, beklede bakplaat. Snij de andere 2 plakjes elk in 8 repen.
Klop het ei los en strijk de randen van de 4 plakjes in met ei. Leg rondom repen deeg en knip deze op maat, zodat je rondom een boordje krijgt. Smeer dit boordje in met ei.
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in plakjes. Verdeel de plakjes appel over de vier plakjes deeg. Strooi de suiker over de appels.
Snij 4 dikke schijven witte worst voor elk gebakje en leg ze op de appels. Strijk ze in met een weinig olie en strooi er een klein beetje paprikapoeder over.
Bak 25 minuten in de oven tot de gebakjes en de worst mooi bruin zijn.
Dien onmiddellijk op.
01/06/2021