ALLE RECEPTEN
Voorgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Voorgerechten
Avocadomousse met garnalen
Ingrediënten
- 1 avocado.
- 1 eetlepel witte balsamicoazijn.
- 1 kleine sjalot.
- een weinig peterselie.
- 3 eetlepels dressing of mayonaise.
- 1 gedroogde tomaat.
- 150g grijze garnalen.
- soepstengels of brood
Bereidingswijze
- Snij de avocado inde lengte in acht.
- Schil de avocado, maar bewaar vier stukken schil.
- Snij de avocado in blokjes, besprenkel met witte balsamico of wijnazijn.
- Pureer de avocado samen met het gesneden sjalotje, peterselie en mayonaise.
- Meng deze mousse met 100g garnalen en doe in kleine individuele potjes.
- Verdeel de overige garnalen over de mousse.
- Snij de gedroogde tomaat in stukjes, verdeel over de garnalen en werk af met avocadoschil.
- Dien op met een klein toastje, Fransbrood of soepstengels.
29/04/2008