ALLE RECEPTEN
Vleesgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Vleesgerechten
Kipfilet, champignons en kerstomaatjes in romige pestosaus.
voor 2 personen
Ingrediënten
1 kipfilet, peper, zout, paprika, geut olijfolie
½ ui, 150g champignons, 100 g kerstomaatjes, 1,5 dl room, 2 el basilicumpesto
Aardappelpuree
Bereidingswijze
Aardappelen koken voor de puree.
De kipfilet kruiden met peper, zout en paprikapoeder. Bak hem gaar en neem uit de pan.
Snij ondertussen de ui fijn, de champignons in schijfjes en halveer de tomaatjes.
Fruit de ui in het bakvet van de kip, voeg de champignons toe en laat eveneens fruiten. Voeg de room en de basilicumpesto toe en laat sudderen tot een saus. Voeg de kerstomaatjes toe en breng op smaak met peper en zout.
Ondertussen de puree bereiden.
Snij de kipfilet in plakjes en leg ze in de saus om te verwarmen.
Dien op met de puree.
01/06/2021