Recepten - Vleesgerechten
Hamburger met smeltkaas en pittige cocktailsaus
voor 4 personen
Ingrediënten
4 hamburgerbroodjes, klont boter, 4 rund hamburgers, 4 plakjes cheddar smeltkaas
Gemengde sla
Pittige cocktailsaus: 4 el mayonaise, 1 el tomatenketchup, 1 tl mosterd, snuif paprikapoeder, snuif cayennepeper of een mespunt sambal oelek
Facultatief: frietjes, aardappelwedges of mini rosti voor de airfryer of de oven
Bereidingswijze
De cocktailsaus bereiden: meng de mayonaise met de ketchup, de mosterd, paprikapoeder, cayennepeper of sambal naar smaak.
Bak de aardappelfrietjes of wedges volgens aanwijzingen op de verpakking.
Bak, in de boter, de hamburgers 3 minuten aan elke zijde op hoog vuur en nog 5 minuten aan elke zijde op laag vuur om ze te laten garen.
Snij de hamburgerbroodjes open en rooster ze even in de oven of in een grillpan.
Smeer een weinig saus op het onderste deel van het broodje. Leg er sla en de gebakken hamburger op en plaats daarop een plakje kaas werk af met wat cocktailsaus en dek af met de bovenste helft van het broodje.
Dien, indien gewenst, op met een aardappelgerecht.
31/12/2023