ALLE RECEPTEN
Vleesgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Vleesgerechten
Gevulde kalkoenfilets met champignons
Ingrediënten
- 4 dunne kalkoenlapjes. 4 schijven rauwe ham. 4 slabladen. peper. zout. boter. 1ui. 1lookteentje
- Boter. 1 ui. 1 teentje look. 250g champignons. ¼ bouillonblokje. ¼ citroen
Bereidingswijze
- Snij de ui en het lookteentje fijn en stoof ze even aan in boter.
- Sla de kalkoenlapjes zeer plat en kruid ze met peper en zout. Leg hierop een schijf hesp het ui - lookmengsel en daarop een blad sla.
- Rol de filets op en steek ze vast met tandenstokers.
- Bak de filetrolletjes mooi bruin aan alle zijden en neem ze uit de pan.
Saus:
- Snij de ui, het lookteentje en de champignons in schijfjes.
- Stoof de ui en de look in de boter, voeg dan de champignons.
- Voeg het bouillonblokje en het citroensap toe. Breng op smaak met peper en zout indien nodig.
- Verwarm de filets even in de saus en dien samen op met aardappeltjes.
07/11/2008