ALLE RECEPTEN
Vleesgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Vleesgerechten
Ciabatta met kipfilet
Ingrediënten
- 2 ciabatta ’s
- Geut olijfolie, 400 g kipfilets, peper of chilivlokken, kurkuma, Provençaalse kruiden, zout, 1 ui, 1 paprika, 2 teentjes look, 2 el fijn gehakte peterselie
- 8 el mayonaise, sla, 1 tomaat
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen en de broodjes afbakken volgens aanwijzingen op de verpakking of reeds gebakken broodjes net voor het gebruik 5 minuten verwarmen in de oven.
- De kipfilet in dunne plakken snijden en verder in stukken verdelen.
- De ui in ringen snijden, de paprika schillen en in smalle repen snijden, de look fijn snijden.
- De sla wassen en in stukken trekken. De tomaat in dunne halve maantjes snijden.
- Olie verwarmen in de pan, de kip met de kruiden 8 minuten bakken. De ui, look en paprika toevoegen en zonder deksel, samen met de kip, 5 minuten roerbakken. Op smaak brengen en de peterselie toevoegen.
- De ciabatta ‘s elk in 2 verdelen, zodat je 4 broodjes bekomt. De broodjes horizontaal doorsnijden.
- De broodjes met mayonaise besmeren. Het onderste deel beleggen met sla en tomaat. De gebakken kip met de ui en de paprika over de sla verdelen en het met mayonaise besmeerde deksel op het vlees leggen.
- Smakelijk.
28/12/2014