ALLE RECEPTEN
Visgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Visgerechten
Roodbaarsfilet met mediterrane groenten
Ingrediënten
- Geut olijfolie. 4 roodbaarsfilets. peper. zout. paprikapoeder
- Geut olijfolie. 1 rode sjalot. 2 teentjes look. ½ rode paprika. 1 tomaat. 50 g wortelen. 50 g erwten. 4 broccoliroosjes. 3 el sojasaus. peper
- Aardappelpuree
Bereidingswijze
- De groenten fijn snijden. De erwten, wortelen, paprika en de broccoli 5 minuten koken in zoutwater.
- De sjalot in de olie fruiten, daarna de look, de gekookte groenten, de gesneden tomaat en de sojasaus toevoegen. Laat dit 10 minuten sudderen en breng op smaak.
- Kruid de visfilets en bak ze 3 minuten aan elke zijde mooi bruin in de hete olijfolie.
- Dien op met aardappelpuree.
11/02/2009