ALLE RECEPTEN
Visgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Visgerechten
Fish sticks met gestoofde prei in saus en aardappelpuree
voor 4 personen
Ingrediënten
- 20 fish sticks, frituurvet, een airfryer of een oven
- 4 el olie, 2 preien, 4 dl melk of 2 dl melk met 2 dl room, 1 el groentebouillonpoeder of ¾ bouillonblokje, mespuntje kurkuma, mespuntje paprikapoeder, mespuntje peper, 3 el witte instant sausbinder, 150 g kerstomaatjes
- 600 g aardappelen, klont boter, geut melk, peper, zout, muskaatnoot, 1 el gehakte peterselie
Bereidingswijze
- De aardappelen gaar koken in water met zout.
- Frituurvet of de airfryer verwarmen om de vis te bakken.
- De prei in fijne halve ringen snijden en in de olie gedurende 10 minuten stoven. Wanneer de prei gaat bruinen de melk toevoegen en verder laten garen. De groentebouillon en kruiden toevoegen en de saus binden met instant sausbinder of opgeloste maïzena. Bij gebruik van room is binden meestal niet nodig.
- De aardappelen afgieten en aardappelpuree bereiden en op smaak brengen met peterselie.
- De vis bakken in de airfryer, frituurvet of in de oven.
- De tomaatjes halveren, aan de saus toevoegen en even verwarmen.
- De aardappelen in een vorm op de warme borden scheppen, de prei ernaast en de vis er bovenop.
31/08/2017