Recepten - Vegetarische gerechten
Vegetarische sla van: ijsbergsla met fetakaas, appel en peer
voor 4 personen
Ingrediënten
1 ijsbergsla, 2 appels, 2 Conferenceperen
150 g zure room, 200 g fetakaas, 2 el wijnazijn, peper, 2 el water, 4 el fijn gesneden bieslook
4 el gehakte hazelnoten, walnoten of pijnboompitten
Eventueel restjes groenten zoals wortel, erwten of prinsesboontjes
Voor niet vegetariërs kan je er 100 g grijze garnaaltjes over strooien.
Bereidingswijze
IJsbergsla in smalle reepjes snijden, de appels en peren in blokjes snijden.
Dressing maken van 60 g fetakaas, 150 g zure room, 2 el wijnazijn, 2 el water, 2 el bieslook en een flinke draai van de pepermolen samen mixen tot een dressing.
IJsbergsla, appelen en peren in een kom mengen met 4 el dressing. Eventueel andere groentjes toevoegen.
Dresseer de gemengde sla op 4 borden, verdeel de overige dressing erover, de overige 140 g fetakaas, de noten of de pijnboompitten en de overige bieslook.
Onmiddellijk opdienen.
26/09/2017