Recepten - Thermomix recepten
Thermomixrecept: Wortelsoep
voor 4 personen
Ingrediënten
1 ui, 2 teentjes look, 25 g boter, 1 aardappel, 500 g wortelen, 1tl korianderzaadjes, 1 tl kurkuma, snuif gemberpoeder of een stukje verse geraspte gember, 1,2 l water, 2 groentebouillonblokjes, peper
2 el peterselie, peper, zout
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De peterselie fijn mixen. Uit de mengbeker doen, maar deze niet afwassen. |
7 sec. |
|
7 |
|
De ui in vier snijden en de aardappelen en de wortelen in grove stukken snijden. |
|
|
|
|
De ui en look fijn mixen. |
5 sec. |
|
5 |
|
Boter toevoegen en de ui en look laten fruiten. |
3 min. |
100°C |
1 |
|
De aardappel en wortelstukken toevoegen en fijn mixen. |
5 sec. |
|
5 |
|
Het water en de kruiden toevoegen en laten garen. |
20min. |
100°C |
1 |
|
Fijn mixen. |
20 sec. |
|
8 - 9 |
|
Op smaak brengen met peper en zout en afwerken met de gehakte peterselie. |
|
|
|
31/08/2017