ALLE RECEPTEN
Thermomix recepten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Thermomix recepten
Thermomixrecept: mosterdsaus
voor 4 personen
Ingrediënten
20 g boter; 1 sjalot, 2 dl water
2 dl room, 15 g groentebouillonpoeder of ½ bouillonblokje, snuif peper, 2 el mosterd, 1 el witte sausbinder of opgeloste maïzena
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De sjalot in vier snijden en fijn mixen in de mengbeker. |
5 sec. |
|
5 |
|
De boter toevoegen en laten fruiten. De temperatuur inschakelen en wanneer die bereikt is 4 minuten laten bakken. |
4 min. |
120°C |
4 |
|
Het water toevoegen en laten inkoken. |
5 min. |
Varoma |
1 |
|
De overige ingrediënten toevoegen, verwarmen tot varomatemperatuur en nog 3 minuten late koken. |
3min. |
Varoma |
1 |
|
De saus mixen. |
30 sec. |
|
10 |
|
Opdienen bij verschillende soorten vis of vlees |
|
|
|
30/09/2024