Recepten - Thermomix recepten
Thermomixrecept: Bleekseldersoep met grijze garnalen
voor 4 personen
Ingrediënten
1 ui, 2 teentjes look, geut olie
400 g bleekselder, 1 wit van prei, 1 dikke aardappel, 1,2 liter water, 2 groentebouillonblokjes, snuif peper, 1tl tijm
Geut light room, 2 el fijngesneden peterselie, 100 g gepelde grijze garnalen
Bereidingswijze
|
Werkwijze |
Tijd |
Temperatuur in graden Celsius |
Snelheid |
|
De groenten in grove stukken snijden. De ui en look in de mengbeker doen, fijn mixen en naar beneden schrapen. |
8 sec. |
|
5 |
|
Een geut olie toevoegen en laten fruiten. |
3 min. |
100°C |
1 |
|
De andere groenten toevoegen, fijn mixen en naar beneden schrapen. |
15 sec. |
|
6 |
|
Bevochtigen met het water, peper en tijm toevoegen en laten garen. |
25 min. |
100°C |
1 |
|
De soep fijn mixen en op smaak brengen. Indien de soep te dik is kan je nog water toevoegen. |
45 sec. |
|
Verhoog van 5 tot 8 |
|
De room mengen met de peterselie en op smaak brengen met peper en zout. Dien de soep op afgewerkt met een weinig room en grijze garnalen. |
|
|
|
30/11/2024