ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Velouté van pastinaak, knolselderij en courgette
Ingrediënten
- Geut olie, 1 ui, 1 teentje look, 400 g pastinaak, 100 g knolselderij, 400 g courgette, 1 tl geraspte gember, 1 liter water, 2 kippen of groentebouillonblokjes, ¼ tl kurkumapoeder, tijm, laurier
- 1 dl room of melk, bieslook
Bereidingswijze
- De groenten reinigen, wassen en grof snijden.
- De ui en look fruiten in de olie, de pastinaak, selder en courgette toevoegen en even laten fruiten.
- Het water en de kruiden toevoegen en 25 minuten laten koken.
- De bieslook fijn snijden.
- De soep mixen, de melk of de room toevoegen, even mixen, niet meer laten koken.
- Indien nodig op smaak brengen en afwerken met de bieslook.
30/09/2014