Tomatensoep met basilicum

Ingrediënten

Geut olijfolie. 1 ui. 250g courgette. 1/2 kg vleestomaten. ½ rode paprika. ½ rood pepertje. 1 teentje look. 7.5 dl water. 3 kippenbouillonblokjes. paprika. kurkuma. peper. zout. takje tijm. ½ tl suiker. 1 klein blikje tomatenpuree
Enkele takjes basilicum

Bereidingswijze

De ui fijn snijden, de tomaten pellen en in stukken snijden. De courgette schillen, pitten verwijderen en in blokjes snijden. De paprika, de look en het pepertje fijn snijden.
De olie verwarmen en de ui daarin fruiten.
De overige groenten mee fruiten en het water toevoegen.
De kruiden en de tomatenpuree toevoegen en de soep 25 minuten koken.
Een takje basilicum toevoegen en de soep mixen.
Op smaak brengen en afwerken met een vers takje basilicum

01/10/2009

Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (804.724x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (306.475x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (182.278x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (167.130x)
Rode biet zoetzuur (148.488x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (83.827x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (74.744x)
Modern, rond bloemstuk (72.044x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (26.511x)
Kerstbloemstuk (25.733x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (26.551x)
Afrikaanse maskers 2 (24.533x)
Afrikaanse maskers (21.814x)
Olifant (16.949x)
Tuinvogels (14.078x)

Nieuwste publicaties

Lieve (kerst)huisjes (11/24)
Adventskrans met groen uit de tuin (11/24)
Chrysantenboeket (11/24)
Winterse schotel met spruitjes, ontbijtspek en kastanjes (11/24)
Thaise balletjes met noedels (11/24)
In één pan orzo (Griekse pasta) met groentjes en feta (11/24)
Everzwijnsteak met champignonroomsaus en frietjes (11/24)
Pasta met pompoen-kaassaus en kalkoenblokjes (11/24)
Everzwijnlever met zoetzuresaus (11/24)
Melanzane alla parmigiana (11/24)
Broccolisoep met feta (11/24)
Vegetarische peulvruchtensoep (11/24)
Pasta of pizzasaus van een laat zomerse tuinoogst (11/24)
Herfstkrans met pompoen en appeltjes (09/24)
Lampionnetjes in bogen (09/24)
Frambozencake (09/24)
Viskoekjes met currypasta (09/24)
Pasta met saus van kikkererwten, tomaat en paprika (09/24)
Grote Sushi (09/24)

Created & CMS by Deltacom