Gette.org
 

keer terug

Recepten - Soepen - Thermomix recepten

Thermomixrecept: cressonsoep

        voor 4 personen

Ingrediënten

1 ui, 2 el olie, 2 dikke aardappelen, 200 g prei, 0,9 liter water, ½ tl kurkuma, ½ tl tijm, snuif peper
2 bakjes cresson (90g), 2,5 dl melk of room, 2 groentebouillonblokjes, peper, zout

Bereidingswijze

Werkwijze

Tijd

Temperatuur in

graden Celsius

Snelheid

De ui schillen en in vier snijden. de prei en de aardappelen in stukken snijden.

 

 

 

De ui in de mengbeker doen en fijn mixen.

10 sec.

 

5

Naar beneden schrapen, 2 el olie toevoegen en sauteren.

4 min.

100°C.

1

De stukken prei en aardappelen toevoegen en fijn mixen.

10 sec.

 

5

Naar beneden spatelen, het water, de kurkuma, tijm en peper toevoegen en laten garen.

18 min.

100°C.

1

De afgesneden cresson en bouillonblokjes toevoegen en laten garen.

5 min.

100°C.

1

Fijn mixen.

30 sec.

 

Van 5 tot 10

De melk toevoegen, op smaak brengen en even verwarmen en nadien opdienen.

2 min.

100°C.

1

 





29/04/2017