ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Preisoep met appel en mosterd
voor 4 personen
Ingrediënten
Geut olie of klontje boter, 1 dikke ui, 400 g wit van prei, 1 dikke aardappel, 1 appel, 1 ¼ liter water, 2 groentebouillonblokjes, snuif peper, snuif kurkuma
1 dl room of 2 dl halfvolle melk, 1 el graantjes mosterd
Bereidingswijze
De groenten en de appel schillen en grof snijden.
Olie verwarmen en de ui erin fruiten.
De overige groenten en de appel toevoegen en laten fruiten, maar niet bruinen.
Bevochtigen met het water en 20 minuten laten sudderen.
De kruiden toevoegen en de soep fijn mixen.
Room of melk en mosterd toevoegen en nog even mixen.
Op smaak brengen en opdienen met fijn gesneden bieslook of brood croutons.
02/01/2020