ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Pompoensoep met rode linzen
Ingrediënten
- Geut olie of klontje boter, 1 ui, 2 teentjes look, 400 g butternut pompoen, 1 wit van prei, 2 aardappelen, 200 g rode linzen, 2 liter water, 5 groenten- of kippenbouillonblokjes, 1 el kurkuma, snuif peper, laurierblad, takje tijm
- ½ liter melk of ¼ liter room
Bereidingswijze
- De groenten grof snijden.
- De ui en look in de olie fruiten.
- De overige groenten toevoegen en enkele minuten laten fruiten.
- Overgieten met het water en de overige kruiden toevoegen.
- De soep minsten 30 minuten laten sudderen tot de linzen gaar zijn.
- Laurierblad en tijm verwijderen en de soep fijn mixen.
- De melk toevoegen, op smaak brengen, nog even verwarmen maar niet koken en de soep schuimig mixen.
28/02/2015