Gette.org
 

keer terug

Recepten - Soepen

Pittige rode linzensoep met kip

Ingrediënten

  • Geut olie, 2 uien, 2 teentjes look, 2 wit van preien, 200 g rode linzen, 1 tl sambal oelek, 1 tl curry, 1 tl tandori kruiden, 2 liter water, 2 kippenbillen, ½ liter tomatenblokjes, zout
  • 2 el gehakte peterselie
     

  • Bereidingswijze

    • De groenten grof snijden en de linzen spoelen met koud water.
    • De ui en de look fruiten in de olie.
    • Het wit van prei, de kruiden, de linzen , het water en de kippenbillen toevoegen.
    • De tomatenblokjes en een weinig zout eveneens toevoegen en de soep 30 minuten laten garen.
    • De kippenbillen uit de soep halen, de soep mixen en indien nodig op smaak brengen.
    • De kippenbillen ontbenen, het vel verwijderen en het vlees in blokjes snijden.
    • Het vlees terug in de soep doen en de soep afwerken met gehakte peterselie.
     





    31/12/2013