ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Pittig gekruide soep met bonen en chorizo
Ingrediënten
- Geut olijfolie.
- 70g chorizoworst.
- 4 geperste teentjes look. 1 fijn gesneden ui.
- 1tl gemalen koriander. 1/2tl kaneel. 1 tl paprikapoeder. 1/2tl kurkuma. 1tl chilivlokken. 1/2tl gember.
- 1 blik tomatenblokjes. 1 blik van 400g bruine bonen.
- 1.5l water.
- 4 kippenbouillonblokjes. peper. zout.
- sap van ½ citroen.
- gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Fruit de in fijne blokjes gesneden chorizo, de ui en de look in de olijfolie.
- Voeg de kruiden toe.
- Voeg de tomatenblokjes, de bonen met het vocht, het water en de bouillonblokjes toe.
- Laat 15 minuten koken.
- Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Werk af met het sap van ½ citroen en fijn gehakte peterselie.
28/02/2010