ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Pastinaaksoep met wortelen en curry
Ingrediënten
- 2 el olie, 1 ui, 4 pastinaakwortels, 2 dikke wortelen, 2 dikke aardappelen, 1 liter water, 3 bouillonblokjes, 1 eetlepel kerriepoeder, ½ el kurkuma, ½ tl korianderpoeder, peper
-
¼ liter room of melk, peterselie
Bereidingswijze
- De groenten grof snijden.
- De ui fruiten in de olie, de wortelen en de pastinaak toevoegen en laten fruiten.
- Water, aardappelen en kruiden toevoegen en 20 minuten laten koken.
- De soep mixen, van het vuur nemen en de room of de melk toevoegen, nog even opmixen en indien nodig op smaak brengen. De soep mag goed pittig zijn.
-
Afwerken met peterselie en onmiddellijk opdienen.
31/01/2013