ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Paprika - tomatensoep met gerookte forel
Ingrediënten
- Geut olijfolie, 1 dikke ui, 2 teentjes look, 4 tomaten, 2 rode paprika’s, 1 aardappel, 1,5 liter water, 2 visbouillonblokjes, peper, zout, cayennepeper
- 2 forelfilets, fijn gesneden bieslook
Bereidingswijze
- De tomaten in heet water dompelen, afkoelen in koud water en pellen.
- De paprika’s met de dunschiller schillen.
- Alle groenten grof snijden.
- De ui fruiten in de olijfolie.
- De look en de andere groenten toevoegen en even laten fruiten.
- Het water, de bouillonblokjes en de kruiden toevoegen.
- 20 minuten laten koken, de soep mixen en op smaak brengen.
- De soep in warme borden schenken en afwerken met de in stukjes gesneden forelfilets en de bieslook, onmiddellijk opdienen.
29/05/2010