ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Knolselderroomsoep met appel
voor 4 personen
Ingrediënten
Klontje boter, 1 ui, 2 stengels bleekselder, 1 1/2 appels, 150 g aardappelen, 1,2 liter water, 3 groentebouillonblokjes, peper, snuifje kurkuma
Snuif zout, snuifje suiker
1 dl room, ½ appel, 3 el gehakte noten naar keuze
Bereidingswijze
De groenten en 1, 5 appels grof snijden.
De boter smelten en de ui fruiten.
Voeg de andere groenten en de ingrediënten toe en laat 20 minuten garen.
Snij de halve appel in kleine blokjes en rooster de noten even in een droge pan en hak ze in stukken.
Mix de soep fijn, breng op smaak met zout en suiker, breng opnieuw aan de kook.
Voeg de room toe, schep ze in warme mokken of borden en werk af met de noten en de rauwe appelblokjes.
30/12/2017