ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Kervelsoep
Ingrediënten
- Klontje boter of olie, 2 dikke uien, 2 teentjes look, 1 prei, 2 dikke aardappelen, 1,5 liter water, 3 mager kippenbouillonblokjes, peper, kruidentuiltje: tijm, laurier, peterseliestengels
- 200g kervel
-
Eventueel: 1 dl room, soepballetjes, gaar gekookte rijst
Bereidingswijze
- De groenten grof snijden en in de boter fruiten.
- Het water, de bouillonblokjes en het kruidentuiltje toevoegen.
- 20 minuten laten koken.
- De kervel goed wassen en grof snijden. Hou enkele plukken kervel apart om af te werken.
- De kervel de laatste 5 minuten toevoegen en laten mee koken.
- Het kruidentuiltje verwijderen.
- De soep mixen en op smaak brengen.
- De soep indien gewenst afwerken met de room, de soepballetjes en de gare rijst.
- De soep inschenken en afwerken met kervelpluksels.
- Door de kervel op het laatst toe te voegen zal de mooie kleur behouden blijven.
30/05/2012