ALLE RECEPTEN
Soepen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Soepen
Aardappel- knolselderroomsoep
voor 8 personen
Ingrediënten
Geutje olie, 2 dikke uien (200g), 2 teentjes look, 1 Spaans pepertje of chilivlokken, 300 g knolselder, ½ kg aardappelen, 2 liter water, 40 g bouillonpoeder of 4 bouillonblokjes
1.25 cl light room, 4 el fijn gesneden selderblad of peterselie
Bereidingswijze
De groenten reinigen en grof snijden.
Olie verwarmen en de uien, look en fijn gesneden Spaans pepertje toevoegen en fruiten.
De knolselder en aardappelen in blokjes toevoegen met het water en de bouillonblokjes of -poeder.
Laat 20 minuten koken.
Mix de soep fijn, voeg de room toe, mix nog even en breng op smaak.
Werk af met fijn gesneden selderblaadjes of peterselie.
22/02/2016