ALLE RECEPTEN
Sauzen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Sauzen
Mosterdsaus
voor 4 personen
Ingrediënten
20 g boter; 1 sjalot, 2 dl water
2 dl room, 15 g groentebouillonpoeder of ½ bouillonblokje, snuif peper, 2 el mosterd, 1 el witte sausbinder of opgeloste maïzena
Bereidingswijze
De sjalot fijnsnijden en fruiten in de boter. Het water toevoegen en laten inkoken tot ongeveer de helft.
De room, peper, groentebouillonpoeder, mosterd en de sausbinder toevoegen en al roerend aan de kook brengen. Indien nodig op smaak brengen en de dikte van de saus regelen, wanneer ze te dun is nog een weinig sausbinder toevoegen, is ze te dik een geut water toevoegen.
Opdienen bij vis of vleesgerechten.
31/12/2024