ALLE RECEPTEN
Sauzen
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Sauzen
Mayonaise met de mixer
Ingrediënten
2 eieren, 1 el water, 1 el mosterd, snuif peper, zout, ½ liter neutrale olie zoals zonnebloem-, maïs- of druivenpitolie, 1à 2 el azijn
Soepmixer, maatbeker
Bereidingswijze
De eieren in een maatbeker breken, de mosterd, water, peper, zout toevoegen.
De olie erop gieten en de soepmixer op de dooier plaatsen, op de bodem van de maatbeker.
Begin te mixen maar de hou de mixer op de bodem, pas wanneer je ziet dat er binding ontstaat beweeg je de mixer langzaam omhoog tot alles geleidelijk gemengd is.
Azijn en indien nodig peper en zout toevoegen en mixen. Indien de mayonaise te dik is kan je nog een lepel water toevoegen.
31/03/2017