ALLE RECEPTEN
Pizza & pasta of deegwaren
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Pizza & pasta of deegwaren
Spaghetti alla carbonara
voor 4 personen
Ingrediënten
400 g spaghetti, water, zout
200 g gerookte spekblokjes, klontje boter, geutje olie
5 eieren, 150 g Parmezaanse kaas, peper, zout
Bereidingswijze
Water met zout aan de kook brengen.
De spekblokjes krokant bakken in een geutje olie en een klontje boter.
De kaas fijn raspen of mixen.
De spaghetti beetgaar koken.
De eieren loskloppen en mengen met 120 g kaas en op smaak brengen met peper en zout.
De spaghetti afgieten, terug in de kookpan doen, mengen met enkele lepels kookvocht en het eier-kaasmengsel. Het spek toevoegen en al roerend de kaas laten smelten.
Onmiddellijk opdienen met wat extra kaas.
01/08/2018