ALLE RECEPTEN
Pizza & pasta of deegwaren
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Pizza & pasta of deegwaren
Rigatoni met gehakt, wortel, paprika en tomatensaus
voor 5 personen
Ingrediënten
Geut olie, 700 g gehakt, 1 ui, enkele lepels tomatenpuree, ½ liter blik tomatenblokjes, ¼ l water, 2 bouillonblokjes, peper, zout
½ kg rigatoni, water, zout, 300 g wortelschijfjes, 2 paprika’s in reepjes gesneden
50 g geraspte kaas
Bereidingswijze
- De ui fijn snijden, de wortelen schillen en in schijfjes snijden en de paprika in repen.
- Water met zout aan de kook brengen om de pasta te koken.
- Het gehakt rul en mooi bruin bakken in een geut olie.
- De ui en de tomatenpuree toevoegen en laten fruiten.
- Bevochtigen met het water en de tomatenblokjes met het vocht toevoegen. De kruiden toevoegen, aan de kook brengen en op laag vuur 15 minuten laten sudderen.
- De oven voorverwarmen op 180°C.
- De pasta met de wortelen en de paprika gaar koken. Afgieten maar 1 pollepel vocht bewaren en de pasta met de groenten aan de saus toevoegen. Op smaak brengen en een pollepel kookvocht van de pasta toevoegen.
- In de ovenschotel doen en bestrooien met geraspte kaas.
- Laat 15 à 20 minuten bakken in de oven.
01/07/2023