ALLE RECEPTEN
Pizza & pasta of deegwaren
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Pizza & pasta of deegwaren
Pasta met paddenstoelen en pesto
voor 4 personen
Ingrediënten
Flinke geut olijfolie, 1 ui, 4 teentjes look, ½ kg bospaddenstoelen of gemengd, sap van ¼ citroen, peper, zout, 3 el groene pesto (een potje of zelf bereiden, zie sausen: pesto)
400 g pasta naar keuze, 3 liter water, 1 tl zout
Bereidingswijze
Water met zout aan de kook brengen om de pasta te koken. En de pasta garen, kooktijd: zie verpakking.
De ui en look fijn snijden. de paddenstoelen borstelen en in stukken snijden. Olie verwarmen en de ui en look erin fruiten. De paddenstoelen eveneens al roerend in de olie bakken op hoog vuur. Indien nodig nog een geut olie toevoegen.
Kruiden met citroensap, peper en zout en tot slot de pesto toevoegen.
De pasta laten uitlekken, een geut kookvocht aan de paddenstoelen toevoegen en samen opdienen.
01/08/2017