ALLE RECEPTEN
Pizza & pasta of deegwaren
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Pizza & pasta of deegwaren
Deegwaren met ontbijtspek en parmezaan
Ingrediënten
- 400g elleboogjes, macaroni of tagliatelle, water, zout
- 50g boter, 300g ontbijtspek, 2 tomaten
- 3 losgeklopte eieren, peper
- 80g gemalen parmezaankaas
Bereidingswijze
- De deegwaren al dente koken in kokend zoutwater.
- Ondertussen het ontbijtspek in reepjes snijden en in de boter bruinen.
- De tomaten in blokjes snijden en bij het spek voegen. Laat sudderen tot ze gaar zijn.
- Klop de eieren los met peper.
- Giet de deegwaren af, laat goed uitlekken en meng ze met het hete spek en de losgeklopte eieren.
- Roer goed van het vuur zodat de eieren een weinig stollen.
- Meng er nu de gemalen kaas onder en breng indien nodig op smaak met peper of zout.
31/05/2011