ALLE RECEPTEN
Nagerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
100g speculaaspasta. 2 eieren. 100g suiker. 250g mascarponekaas. 4 eetlepels Amaretto
20 speculaaskoekjes
Recepten - Nagerechten
Speculaas mascarponecrème
Ingrediënten
Bereidingswijze
• Doe de speculaaspasta in een mengkom en plaats deze 30 seconden in de magnetron.
• Voeg de eierdooiers en de suiker toe en meng.
• Voeg de mascarpone toe en klop alles luchtig op. Meng er eveneens de Amaretto onder.
• Klop de eiwitten tot sneeuw en hef deze voorzichtig onder het kaasmengsel om het zo luchtig mogelijk te houden.
• Maak de koekjes fijn. Dit kan met een foodprocessor of met een deegrol.
• Doe 1/3 van de fijn gemaakte koekjes in 4 glazen of dessertkommetjes. Verdeel de helft van de mascarponecrème hierover en bedek opnieuw met 1/3 van de koekjes. Verdeel de andere helft mascarponecrème over de kommetjes en werk de bovenkant af met de overige koekjes.
15/06/2009