Hapje van gerookte eend, rucola en feta

tijd: 10 min. voor 4 personen

Ingrediënten

Een handje rucola of slabladjes, 12 schijfjes gerookte eend, 50 g fetakaas, enkele lepels vinaigrette, 2 el gehakte noten naar keuze
Vinaigrette: 1 fijn gesneden sjalot, 1 el wijnazijn, 1 el dragonazijn, 4 el olijfolie, peper en zout

Bereidingswijze

De rucola en sla wassen en droogzwieren.
Voor de vinaigrette alle ingrediënten met een vork door elkaar mengen.
Net voor het opdienen enkele lepels vinaigrette onder de rucola en sla mengen, deze op bordjes dresseren en aan daarop de gerookte eend leggen.
Afwerken met verbrokkelde feta en gehakte noten.

30/11/2016

Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (804.724x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (306.475x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (182.278x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (167.130x)
Rode biet zoetzuur (148.489x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (83.827x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (74.744x)
Modern, rond bloemstuk (72.044x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (26.511x)
Kerstbloemstuk (25.733x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (26.551x)
Afrikaanse maskers 2 (24.533x)
Afrikaanse maskers (21.814x)
Olifant (16.949x)
Tuinvogels (14.078x)

Nieuwste publicaties

Lieve (kerst)huisjes (11/24)
Adventskrans met groen uit de tuin (11/24)
Chrysantenboeket (11/24)
Winterse schotel met spruitjes, ontbijtspek en kastanjes (11/24)
Thaise balletjes met noedels (11/24)
In één pan orzo (Griekse pasta) met groentjes en feta (11/24)
Everzwijnsteak met champignonroomsaus en frietjes (11/24)
Pasta met pompoen-kaassaus en kalkoenblokjes (11/24)
Everzwijnlever met zoetzuresaus (11/24)
Melanzane alla parmigiana (11/24)
Broccolisoep met feta (11/24)
Vegetarische peulvruchtensoep (11/24)
Pasta of pizzasaus van een laat zomerse tuinoogst (11/24)
Herfstkrans met pompoen en appeltjes (09/24)
Lampionnetjes in bogen (09/24)
Frambozencake (09/24)
Viskoekjes met currypasta (09/24)
Pasta met saus van kikkererwten, tomaat en paprika (09/24)
Grote Sushi (09/24)

Created & CMS by Deltacom