Recepten - Groenten
Knolselder en aardappelen uit de oven.
voor 2 personen
Ingrediënten
Middelmatige knolselder, 400 g aardappelen, olijfolie, Provençaalse kruiden, peper, paprikapoeder, kurkuma, zeezout, rozemarijn
2 stukken geroosterd vlees: hier 2 kipbrochetten, peper, zout, kurkuma, geut olijfolie
Grote ovenschaal
Mayonaise
Bereidingswijze
De aardappelen schillen, in dikke frieten snijden en 8 minuten koken in zoutwater.
De oven voorverwarmen op 200°C.
De aardappelen afgieten en laten uitdampen.
De knolselder schillen en in niet te dikke frieten snijden.
In een ovenschaal de knolselder mengen met olie, peper, zout, Provençaalse kruiden, paprikapoeder en kurkuma. De aardappelen mengen met olie, peper, zout, Provençaalse kruiden en kurkuma.
Laat 30 minuten bakken in de oven, roer na 15 minuten goed om.
Rooster of bak het vlees.
Dien alles samen op met mayonaise.
01/11/2020