Geroosterde groenten

Ingrediënten

3 paprika’s: 1 groene, 1 rode en 1 gele

1 ui, 1 kleine courgette

Eventueel: ontpitte tomaat en champignons

1 dl olijfolie, peper, zout, verse tijm en rozemarijn

3 el balsamico azijn

Bereidingswijze

• De paprika’s schillen, van de witte vliezen en de pitten ontdoen en in lange repen snijden.
• De ui in dunne halve ringen snijden.
• De courgette met de schil in de lengte in 4 snijden en dan plakjes van 1 à 2 cm.
• Doe al de groenten in een ovenschaal, kruid met peper en zout en overgiet met de olijfolie.
• Meng goed, steek de takjes tijm en rozemarijn ertussen en plaats in een oven van 170°C gedurende 45 minuten.
• Breng indien nodig op smaak en meng met 3 el balsamico azijn, dien warm of koud op.

30/06/2013

Meest gelezen - Recepten

Eenvoudige kerriesaus of currysaus (804.724x)
Thermomixrecept: paprika courgettesoep (306.475x)
Paprika gevuld met quinoa en krab (182.278x)
Gestoofde prinsessenboontjes of sperziebonen (167.130x)
Rode biet zoetzuur (148.488x)

Meest gelezen - Bloemschikken

Grafstuk met maÏsstokken, rozenbottels en rozen (83.827x)
Bloemstuk tussen twee houten schijven (74.744x)
Modern, rond bloemstuk (72.044x)
Figuurtjes van zoutdeeg bakken met de kinderen: groenten en fruit (26.511x)
Kerstbloemstuk (25.733x)

Meest gelezen - Keramiek

Papavers of klaprozen in keramiek (26.550x)
Afrikaanse maskers 2 (24.533x)
Afrikaanse maskers (21.814x)
Olifant (16.949x)
Tuinvogels (14.078x)

Nieuwste publicaties

Lieve (kerst)huisjes (11/24)
Adventskrans met groen uit de tuin (11/24)
Chrysantenboeket (11/24)
Winterse schotel met spruitjes, ontbijtspek en kastanjes (11/24)
Thaise balletjes met noedels (11/24)
In één pan orzo (Griekse pasta) met groentjes en feta (11/24)
Everzwijnsteak met champignonroomsaus en frietjes (11/24)
Pasta met pompoen-kaassaus en kalkoenblokjes (11/24)
Everzwijnlever met zoetzuresaus (11/24)
Melanzane alla parmigiana (11/24)
Broccolisoep met feta (11/24)
Vegetarische peulvruchtensoep (11/24)
Pasta of pizzasaus van een laat zomerse tuinoogst (11/24)
Herfstkrans met pompoen en appeltjes (09/24)
Lampionnetjes in bogen (09/24)
Frambozencake (09/24)
Viskoekjes met currypasta (09/24)
Pasta met saus van kikkererwten, tomaat en paprika (09/24)
Grote Sushi (09/24)

Created & CMS by Deltacom