Recepten - Groenten
Geroosterde bloemkool
voor 4 personen
Ingrediënten
½ bloemkool, peper, zout, olijfolie
20 g gemalen Parmezaanse kaas, 2 el verse fijn gesneden oregano
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C.
De bladeren van de bloemkool verwijderen, de bloemkool wassen, goed laten uitlekken in vier snijden en de harde kern verwijderen.
Snij nu plakjes van de bloemkool, doe ze in een kom besprenkel met olie en strooi er peper en zout op, meng even. Hoe dikker de plakjes, hoe langer de gaartijd
Leg de plakjes op 1 of 2 beklede ovenplaten, laat ze 10 minuten garen in de oven, controleer of ze gaar zijn, indien nodig nog enkele minuten verder garen. De plakjes mogen licht bruin zijn.
Bestrooi met de gemalen kaas en de fijn gesneden oregano, plaats nog 3 minuten in de oven.
Serveer met aardappeltjes en vis, worst of een brochette.
01/06/2018