Recepten - Gebak
Worstenbroodjes van pizzadeeg
voor 8 personen
Ingrediënten
1 plak pizzadeeg, 300 g gehakt, bosje peterselie, 1 ei, 2 el paneermeel, peper, zout
1 ei, 1 el gemalen nootjes naar keuze of sesamzaadjes
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 200°C.
Het gehakt mengen met de fijngesneden peterselie, het ei en het paneermeel. Op smaak brengen indien nodig.
Het tweede ei, om het deeg in te strijken, loskloppen
De plak pizzadeeg, op de bakplaat, openrollen op het papier en in 3 lange stroken snijden.
Het gehakt in drie verdelen en er lange rollen van vormen, even lang als het deeg. De gehaktrol op het onderste deel van het deeg leggen, de bovenste boord van het deeg instrijken met en ei en de rol dicht rollen en met de naad naar beneden op de plaat laten liggen.
Het deeg instrijken met ei en de worstenbroodjes op maat snijden, naar wens. Sommige kan je bestrooien met gemalen nootjes. Kleine stukken kunnen als hapje opgediend worden en grote kan je uit het vuistje eten of met een slaatje.
De worstenbroodjes 25 minuten laten bakken in de oven, tot ze mooi bruin zijn.
01/09/2024