Recepten - Gebak
Palmiers met kaas en tijm
Ingrediënten
Bereidingswijze
• De oven voorverwarmen tot 200°C.
• De deeglapjes instrijken met het ei.
• De helft van de kaas over het deeg verdelen en geritste tijm en cayennepeper erop strooien.
• De zijkanten van het deeg naar het midden plooien zodat het deeg tegen elkaar komt.
• Ei erop strijken, opnieuw kaas, tijm en cayennepeper en het geheel dubbel plooien.
• In de koelkast minstens ½ uur laten opstijven.
• Het gevulde deeg in schijven van 1 cm snijden en op een bakplaat leggen, bedekt met keukenpapier of een bakmatje.
• De bovenkant bestrijken met ei en er een weinig gemalen kaas op strooien.
• De palmiers 12 minuten bakken op 200°C.
• Warm opdienen of als hapje serveren.
• Op de foto opgediend met gevulde courgettes en tomatensaus in een potje.
01/10/2013