Recepten - Gebak
Bladerdeeg gebakje met confituur en appel
voor 4 personen
Ingrediënten
4 vierkante plakjes bladerdeeg, een weinig melk
8 el confituur, abrikoos of confituur naar keuze, hier witte pruimenconfituur
2 appelen, rozijnen (facultatief), 1 el kristalsuiker
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C
De appelen schillen, in vier snijden, het klokkenhuis verwijderen en in dunne plakjes snijden.
De vier deeglapjes met het papier op een ovenplaat leggen. De randen instrijken met melk en deze een beetje naar boven plooien.
De bodem inprikken met een vork zodat de lucht kan ontsnappen en bestrijken met confituur.
Op de confituur de appelschijfjes dakpansgewijs leggen. Indien je rozijnen gebruikt leg ze onder de appelschijfjes (heb ik niet gedaan) zodat ze niet verbranden. Bestrooi met een weinig suiker en laat 15 à 20 minuten bakken in de oven.
Lauw opdienen.
01/03/2024