Recepten - Gebak
Beslagtaart: Appeltaart met suikerlaagje
voor 8 personen
Ingrediënten
Beslag: 190 g zelfrijzende bloem, snuif zout, 120 g suiker, 1 el vanillesuiker, 4 dl melk, 2 eieren, 4 el zonnebloemolie
Vulling: 3 appelen
Suikerlaagje: 80 g boter, 45 g suiker, 1 ei
Taartplaat, boter, bloem
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op200°C
Beslag: alle ingrediënten tot een homogeen beslag opkloppen.
De appels schillen, in vier snijden, het klokkenhuis verwijderen en in plakjes snijden.
Suikerlaagje: boter op matig vuur smelten, van het vuur nemen en de suiker erin laten smelten en wanneer niet te warm is het ei eronder kloppen.
De taartplaat insmeren met boter en bestuiven met bloem.
Het beslag in de taartplaat gieten en de appelschijfjes er dakpansgewijs op leggen.
Lepel er het suikermengsel over, verlaag de oventemperatuur op 190°C en bak de taart 25 à 30 minuten.
Laat 15 minuten afkoelen, de taart is iets vochtiger dan een andere taart daarom ontvorm je haar best op volgende wijze. Leg een rooster op de taart en draai de taart onderste boven op de taartrooster. Leg een bord op de bodem van de taart, keer het geheel om en laat afkoelen of eet de taart lauw.
28/02/2022