ALLE RECEPTEN
Fruitgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Eenpansgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Fruitgerechten - Hapjes
Gemarineerd spiesje van kip en ananas
Ingrediënten
- 1 dubbele kipfilet
- Marinade: 2 el olie, ½ tl kerriepoeder, ½ tl geraspte gember of gemberpoeder, 1tl mosterd, 1 el sojasuas, 1 tl zoete chilisaus, 1 geplet teentje look, 1 tl balsamicoazijn, 1 el donker bruine suiker
- Geut olie
- 1 ananas of 1 blikje ananas
- Satéprikkers
- Zoete chilisaus of een andere pittige dipsaus. Hier: 1 el zoete chilisaus, 1 el tomatenketchup, 1 tl geraspte gember, 1tl balsamico azijn
Bereidingswijze
- Voor de marinade alle ingrediënten mengen.
- De kipfilets van onzuiverheden en vellen ontdoen en in blokjes van 2 à 3cm snijden.
- De kippenblokjes overgieten met de marinade en goed met elkaar mengen. Afdekken en minstens 2 uur in de koelkast laten marineren.
- De ananas schillen en in blokjes van 2/2 cm snijden en op papier laten uitlekken.
- De blokjes kip in de hete olie vlug bruin en gaar bakken. Laat ze niet te lang bakken, dan worden ze droog, maar kip moet wel doorbakken zijn. Laat afkoelen.
- Prik afwisselend blokjes kip en ananas op satéprikkers en dien op met zoete chilisaus of een andere dipsaus en een stukje brood.
29/12/2012