Recepten - Eenpansgerechten - Visgerechten
Ovenschotel van visfilets, prei en aardappelen.
voor 4 personen
Ingrediënten
Klontje boter, 4 preiwitten, peper, zout
600 g visfilets zoals kabeljauw of schelvis, peper en zout
4 dikke aardappelen
2 dl melk, 2 dl room of light room, ½ tl kurkuma, fijn gesneden of gedroogde tijm, peper, zout, muskaatnoot
100 g gemalen kaas, ovenschaal
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C.
De prei in fijne ringetjes snijden en al roerend in een klont boter gedurende 2 minuten bakken. Kruiden met peper en zout en in een ovenschotel doen.
De vis aan beide zijden kruiden en op de prei leggen.
De aardappelen schillen en met de mandoline of een mes in zeer dunne plakken snijden. De aardappelen dakpansgewijs op de vis leggen.
De melk en de room met de kruiden mengen, over de aardappelen gieten en de kaas er tot slot bovenop strooien.
Plaats 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Smakelijk.
27/02/2017