Recepten - Eenpansgerechten
Ovenschotel van gevulde broodrolletjes met kaas, knakworstjes en bloemkoolsaus
voor 4 personen
Ingrediënten
1 el olie, 1 fijn gesneden sjalot, 300 g bloemkoolroosjes, 2 dl water, ½ kippenbouillonblokje, 1 dl kookroom of melk, peper, zout
8 sneden brood van een groot, rond brood, 8 sneden kaas, 8 knakworsten uit blik
30 g gemalen kaas
Ovenschotel
Bereidingswijze
De fijn gesneden sjalot in de olie fruiten. De bloemkoolroosjes, het water en het bouillonblokje toevoegen, aan de kook brengen en 5 minuten laten garen. De room toevoegen en nog 5 minuten zonder deksel laten garen. Het geheel mixen en op smaak brengen met peper en indien nodig met zout.
De oven voorverwarmen op 200°C
De broodsneden van de korsten ontdoen en rechthoeken vormen.
Het brood beleggen met een schijf van de korsten ondane kaas en 1 knakworstje.
Goed vast oprollen, de rolletjes in twee snijden, naast en goed tegen elkaar in een beboterde ovenschaal plaatsen.
De bloemkoolsaus erover gieten, met gemalen kaas bestrooien en 15 minuten laten bruinen in de oven.
01/10/2018