ALLE RECEPTEN
Eenpansgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Eenpansgerechten
Ovenschotel van brood, spekblokjes, eieren en groenten.
voor 2 personen
Ingrediënten
- 100 g gerookte spekblokjes, 1 ui, 1 gele of rode paprika
- 3 eieren, 1,5 dl melk of light room, peper, zout, snuif kurkuma, snuif paprikapoeder, 100 g brood naar keuze
- 120 g kerstomaatjes
- 50 g geraspte kaas
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 200°C.
De ui fijn snijden, de paprika in blokjes, de tomaatjes halveren en het brood eveneens in blokjes snijden.
Het spek zonder boter in een pan bakken, de ui toevoegen en even laten fruiten.
Van het vuur de paprikablokjes toevoegen.
De eieren loskloppen en mengen met de melk en de kruiden.
Het brood er onder mengen en het spek met de ui en paprika toevoegen.
Op smaak brengen en in een ovenschotel schikken.
Strooi er de kaas over en laat 30 minuten garen in de oven.
02/01/2021