Recepten - Eenpansgerechten
Ovenschotel van bloemkool en witte worst
voor 2 personen
Ingrediënten
2 aardappelen, ½ kleine bloemkool, water, zout
Geut olie, klontje boter, ½ ui, 2 witte worsten (pensen)
120 g roomkaas, 2 el fijn gesneden bieslook, 3 à 4 lepels water, peper, zout
50 g geraspte kaas
Ovenschotel, klontje boter
Bereidingswijze
De aardappelen schillen en in blokjes van 1,5 cm snijden.
De bloemkool in roosjes verdelen en de steeltjes kruiselings insnijden zodat ze vlugger gaar worden.
Water met zout aan de kook brengen en de aardappelen 5 minuten koken, de bloemkoolroosjes toevoegen en nog 8 à 10 minuten garen. Afgieten en goed laten uitlekken.
De ui fijn snijden en fruiten, in een mengsel van boter en olie. De witte pens in schijfjes snijden en aan de ui toevoegen en aan beide zijden even bakken.
De oven voorverwarmen op 190°C.
De bloemkool en de aardappelen over de beboterde ovenschaal verdelen. De schijfjes worst en de ui erover verdelen.
De roomkaas losroeren, mengen met water tot je een smeuïge saus bekomt en op smaak brengen met peper en zout en de fijn gesneden bieslook toevoegen.
De roomkaas over het oppervlak van de bloemkool met worst uitstrijken.
Tot slot de geraspte kaas over het geheel verdelen.
In een voorverwarmde oven van 190°C bakken gedurende 20 minuten.
01/03/2020