ALLE RECEPTEN
Eenpansgerechten
Aardappelgerechten
Diepvriezen, confituur en bewaren
Dranken
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Eenpansgerechten - Pizza & pasta of deegwaren
Ovenschotel met spirelli en mortadelle
Ingrediënten
- 400g spirelli,water, zout, 200g diepvrieserwten
- Geut olijfolie, 2 uien, 2 teentjes look, 4 paprika’s, 200g mortadelle worst, peper, zout, kurkuma, paprikapoeder
- 1 dl room of light room, 1 dl melk, 2 eieren, gedroogde tijm of tijmblaadjes, 50g gemalen parmezaan kaas, 2 el gehakte peterselie, peper, zout
-
50g gemalen parmezaan kaas, kurkuma, paprikapoeder
Bereidingswijze
- De spirelli in 7 à 10 minuten (zie verpakking) gaar koken in ruim, kokend zoutwater. De laatste 5 minuten de diepvrieserwten toevoegen en laten gaar worden.
- Afgieten en opzij zetten.
- De oven voorverwarmen op 200°C.
- De uien, fijn snijden, de paprika schillen en fijn snijden en de mortadelle in blokjes snijden.
- De uien in de olie fruiten, de paprika’s en de mortadelle toevoegen, laten fruiten en kruiden. Enkele minuten laten garen en opzij zetten.
- De groenten met de spirelli mengen en in een beboterde vuurvaste kom doen.
- De eieren loskloppen en mengen met de melk, de room, 50g kaas, tijm, peterselie, peper, zout.
- Net voor het opdienen het melkmengsel over de schotel gieten, bestrooien met de andere 50g kaas en bestrooien met kurkuma en paprikapoeder.
- Verwarm in de voorverwarmde oven en laat mooi bruin korsten.
30/10/2012