Recepten - Eenpansgerechten
Ovenschotel met penne, savooikool, ham en kaassaus
voor 4 personen
Ingrediënten
½ savooikool, water, zout
300 g penne, water, zout
Klont boter, 1 ui, 200 g ham
Kaassaus: 50 g boter, 40 g bloem, ½ liter melk, 200 g gemalen kaas, peper, zout, muskaatnoot
Bereidingswijze
De savooikool in fijne reepjes snijden en gaar koken in kokend zoutwater. Afgieten en goed laten uitlekken.
De penne gaar koken in kokend zoutwater volgens aanwijzingen op de verpakking. Afgieten.
Kaassaus bereiden: boter smelten, bloem toevoegen en laten bakken. de melk toevoegen en blijven roeren tot het geheel kookt. Van het vuur nemen, 150 g kaas toevoegen en op smaak brengen met peper, zout en muskaatnoot.
De ui fijn snijden en fruiten in een klont boter. De uitgelekte kool toevoegen. De kool, in blokjes gesneden ham en de penne mengen met de kaassaus.
In een ovenschotel gieten, bestrooien met de overige kaas en 20 minuten verwarmen in een voorverwarmde oven van 200°C.
02/11/2019