ALLE RECEPTEN
Diepvriezen, confituur en bewaren
Aardappelgerechten
Dranken
Eenpansgerechten
Fruitgerechten
Gebak
Groenten
Hapjes
Nagerechten
Pizza & pasta of deegwaren
Quiches
Sauzen
Soepen
Thermomix recepten
Vegetarische gerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Voorgerechten
Wildgerechten
keer terug
Recepten - Diepvriezen, confituur en bewaren
In de microgolfoven of magnetron gedroogde kruiden
Ingrediënten
- Laurierblaadjes, rozemarijn, oregano of marjolein, tijm, salie of andere kruiden
- Bord
- Een dubbel vel keukenrol
-
Magnetron (microgolfoven)
Bereidingswijze
- De kruiden van dikke takjes en slechte delen ontdoen. Indien mogelijk niet wassen.
- Leg op een bord een vel keukenrol, daarop bv. een niet te dikke laag marjolein en plooi het andere deel van de keukenrol over de kruiden.
- Plaats 3 minuten in de magnetron.
- Neem het bord uit de magnetron, draai de vellen keukenrol met daartussen de kruiden, om en plaats opnieuw 3 minuten in de magnetron.
- Neem het bord uit de magnetron en plooi het bovenste vel keukenrol open.
- Laat afkoelen. Moest je ondervinden dat de kruiden nog niet volledig droog zijn, kan je ze iets langer in de magnetron zetten. Het hangt van dikte van de laag kruiden af.
- Verwijder eventueel grove stukken, doe de kruiden in een blender en maal ze fijn. Of wrijf ze fijn in de vijzel.
- Doe ze vervolgens in bokaaltjes of kruidenpotjes die je kan afsluiten, zo worden de aroma’s beter bewaard.
-
Laurierblaadjes blend je uiteraard niet, maar bewaar ze in hun geheel.
30/10/2012